Ernährungsberatung
Ernährung bedeutet: unseren Körper ernähren und nicht nur Hunger stillen.
Essen und Trinken sind die Grundlagen des Lebens. Die Therapien, die Diäten
und Nahrungsmittel in Beziehung zu Gesundheitsbeschwerden zu setzen, gehören
in den meisten Behandlungsweisen - konventionell oder ganzheitlich - zu den
wesentlichen Bestandteilen. Ernährungstherapien konzentrieren sich darauf, eine
Ernährungsform passend auf die Person abzustimmen, die individuellen Beschwerden
und deren Ursache zu berücksichtigen. Unangemessene und unausgeglichene Ernährung
ist bei uns die Hauptursache für ein energetisches Ungleichgewicht. Man isst um
die Gesundheit und Vitalität zu fördern. Ausgewogenheit von Energie und Geschmack
ist hier genau so wichtig wie bei Heilkräutern. Nach der chinesischen Lehre besitzt
auch die Nahrung besondere energetische und geschmackliche Eigenschaften, aber es
muss trotzdem nicht "chinesisch" gegessen werden!
Die mediterrane Ernährungspyramide
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